班長日記
2020.1.4大木塊生態農園
充實豐富的一天 千里迢迢開了1.5小時抵達大木塊園區,可是有著親切可愛的解說姐姐思思和滿滿豐富的行程等著我們呢! 第一個任務是搭窯,用土磚層層疊出三層高的土窯,大小朋友齊心合力,有的搬、有的扶、有的疊,疊穩了再加入木片開始悶燒,就完成控窯第一階段。 接著開始Pizza DIY,有別以前體驗經驗,餅皮都由店家準備好,這次是從0開始,用100g高筋麵粉+1g發酵粉+60g開水混合後反覆揉捏出麵團後,鍋子罩著發酵10分鐘,即可用桿麵棍桿成圓形餅皮,並用叉子戳些小洞就可準備放上食材囉,依序塗上番茄醬、起司條、除香腸外所有食材、起司條、香腸、起司條就完工了。 趁著將Pizza放入窯中的空檔,各桌窯主再次將木片放入窯中,完成控窯第二階段。 接著來到pizza窯旁聽著解說,原來窯烤pizza會好吃是因為已被燒紅的窯中,利用空氣熱流循環產生的遠紅外線,讓Pizza內外同時受熱,口感更佳。 而等待pizza出爐的空檔,小孩們在草地奔跑、溜滑梯、盪鞦韆、滾輪胎、和小動物們打招呼,盡情放電就為了中午吃更多好料呢! 午餐前各桌窯主再次將木片放入窯中,完成控窯第三階段。 中午等待我們是香噴噴剛出爐的pizza、和四菜一湯一飲料的午餐,可能經過一上午勞動,覺得樣樣都很美味呢! 餐後大夥來到土窯邊,將包好的一隻全雞、10個地瓜放入,再用土封窯(1分鐘內都沒有白煙飄出才算成功哦!),悶一小時就能開窯囉。 下午等待開窯的空檔來作🌶️盆栽DIY, 盆中先放入1/3培養土,加入15顆肥料,再放入培養土後挖洞放入幼苗,最後再加滿培養土,未來每天在陽光、水(一杯養類多的水)、❤️,大概一個月就會開出白色的花,之後就會長出🌶️囉。 解說思思姐姐也帶著小傢伙們帶動唱、有獎徵答,振奮大家下午昏昏欲睡的精神,看著小傢伙們認真抖抖手腳、搖搖屁股,真是太可愛了❤️ 盼望一整天終於可以開窯囉,大人小心翼翼破壞土窯,小朋友拿著夾子幫忙瞧瞧全雞跟地瓜在哪,合作無間呢,果然皇天不負苦心人,那雞一開封香氣四溢啊,你一口我一口三兩下就盤底朝天了呢,地瓜也是很香甜呢。 最後大家拿著高麗菜葉來到豬窩旁,三隻大豬公爭先恐後搶食,牠們吃飽飽,我們也都吃飽囉~心滿意足回家囉
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台中 大木塊生態農園

小小職人 小小造窯師傅

本活動由 王大人 推薦

大木塊生態農園位在台中市的潭子區,於民國88年由農委會輔導成立潭子鄉教育農園一直延續至今。 本場提供烤肉,焢窯 ,窯烤披薩,插秧,挖馬鈴薯,打水仗,探索活動,安全弓箭生存戰,水彈槍生存戰,稻米行程,生態解說,有機採果,各種DIY活動等行程。 

大木塊生態農園針對學生戶外教學規劃有:(1)食農教育行程,包含抹茶竹筍粿製作、御飯糰DIY和有機蔬菜採拔。(2)稻米教育行程,包含參觀農會米倉、可愛稻草人製作、稻米福袋、插秧活動。(3)探索教育行程,包含普魯式攀登、猴式攀登、繩索滑降等探索活動。 本場根據一年四季和不同年齡客層設計有不同的套裝行程,同時結合潭子地方特產竹筍和馬鈴薯到活動內容裡面,更結合地方資源潭子農會米倉進行參觀導覽,讓戶外教學更有在地的風格。

台中 大木塊生態農園

親子活動 職業體驗 流程

活動流程:

  • 搭窯 看我的土窯疊得高又高
  • 手工柴燒窯烤PIZZA DIY從揉麵糰整理食材切食材桿麵皮等一連串的活動都是讓大家親手參與藉這個活動親自體驗pizza的製程享受在過程中
  • 超級比一比來活動活動筋骨囉
  • 封窯 快把燒好的窯封起來(焢窯食材每窯10顆地瓜,全雞一隻)
  • 享用美好午餐
  • 活力飽飽無毒蔬菜採拔
  • 可愛動物餵食秀
  • 開窯 享受成果
  • 有獎徵答


註記:      

* 活動費用包含:解說領隊員費用、活動材料費、門票、第三責任險、午餐費用、焢窯


台中 大木塊生態農園

親子活動 職業體驗 交通

  • 地址:潭子區大富路一段104號
  • 大眾運輸:有
  • 步行時間:10-20分鐘
  • 路標說明:豐原火車站搭12路經20站(37分鐘) 崇德大豐一路口,距離650公尺,步行約8分鐘 本場位於崇德路雅潭路口附近 , 距離台中洲際棒球場5分鐘車程 , 距離高速公路和中彰快速道5分鐘車程 , 交通便利

Google Maps Generator by embedgooglemap.net
自行開車(Google 指引至 台中 大木塊生態農園)

台中 大木塊生態農園

親子活動 職業體驗 叮嚀

建議年齡:皆可
活動建議:

  • 要帶防曬用品
  • 要帶防蚊用品
  • 要自備餐具
  • 要自備換洗衣物

台中 大木塊生態農園

親子活動 職業體驗 資訊

  • 有停車場
  • 有室內空間
  • 現場有飲水


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