班長日記
1081123芭寶米農場~採毛豆趣
早到的驚喜~因為12點半不到就抵達農場,等待的時間,我們到農場後方的花田逛逛、拍照,沒想到竟然有這麼美麗的向日葵花海迎接我們,實在是太驚艷啦! 因為今天參加活動的人比較多,所以比較早到的二十人為A組,先做地瓜包跟黑豆介紹,其他二十人則是B組,先下田採毛豆囉!今天幫我們導覽的是Apple姐姐,她說民國104年後因為缺水,政府實施大糧倉計劃,鼓勵產銷班第一季種水稻、第二季種比較不需要水的黑豆或紅蔾等,所以芭寶米農場主要種植的作物也就是米跟黑豆哦!此外臺灣的毛豆品質很好,這幾年多出口日本呢!至於毛豆跟黑豆的關係是什麼?其實黃豆黑豆小時候都稱為毛豆,結莢後期才能判斷是哪一種,紫化就是黑豆囉!農場使用曳引機播種,等到開紫花後就差不多會結莢,通常約120天就可以收成啦!不過,毛豆最怕颱風、淹水,所以每年八月老闆都在挑時間、看老天的臉色播種啊!重點是黑豆非常營養,它的蛋白質是牛奶的十二倍,還有豐富的花青素,很適合發育階段的孩子天天飲用哦! 除了認識毛豆、黑豆外,我們還做了美味的地瓜包,麵糰是阿媽早上就用糯米跟地瓜揉好的、內餡也是用農場裡的蘿蔔跟隔壁產銷班的黑豬肉煮成的哦!我們先捏一個差不多50克的麵糰,揉成圓形後再輕輕壓扁,接著做成一個碗公狀,放入蘿蔔絲做成的內餡後再封口就完成啦!當然,也可以在地瓜包上面做些可愛裝飾、放上枸杞配色,最後再拜託Apple姐姐的哥哥把地瓜包拿給阿媽蒸就大功告成啦!等待地瓜包蒸好時,我們享用農場自製的黑豆茶和黑豆漿,真是美味啊!Apple姐姐說等下摘回去的黑豆要先泡六到八小時,用電鍋蒸熟後再打成黑豆漿,接著煮滾後就可以享用囉!不過,如果想增添些風味,可以加入地瓜、芝麻或香蕉一起打,煮出來的黑豆漿口感會更有層次哦!至於毛豆,滾水燙個五分鐘就可以起鍋,灑上些鹽跟香油拌勻就是美味的涼拌小菜啦! Apple姐姐說桃園是千塘之都,到處都有池塘,門口這片毛豆田的後面就是一個大池塘,目前石門水庫的活魚可都是來自這裡呢!Apple姐姐說毛豆的特色除了有毛和綠色外,就是它的豆莢幾乎都是三個一組(當然也有例外,但三個是常態),如果看到豆莢外面已經紫化,表示裡面的豆子已經長大成熟為黑豆,就不是毛豆囉!所以等會兒我們拔下整根毛豆株後還要花些心思去分豆,因為每個毛豆莢的成熟時間不一樣,一根上面可能會有黑豆跟毛豆哦!此外,我們今天採的是3號毛豆,比市面上看到的毛豆小,大概只有一般毛豆的一半,但滋味一樣鮮美哦!如果想採5號黑豆,老闆也是會帶你過去,那大小就是平常我們常見的那種囉!今天因為下雨,孩子們在田裡比較行動不便,一下被雨衣卡住腳,一下又被雨衣遮住眼睛,所以採收量不多,老闆說上次來的糰友大豐收,每一家都至少採了三斤回家呢! 等我們採完毛豆回到農場時,美味的地瓜包已經蒸好囉!嗯!滋味真是不錯呢!因為晚上還有事,所以四點多就先離開啦!回家車上,依舊和孩子分享此行收穫,他們都對平常愛吃的毛豆有了更深的認識外,哥哥覺得各行各業都有其辛苦之處,真的不能小看任何一個職業呢!不過,兩個人倒是有志一同地覺得今天的活動比較少,一整個玩不盡興的感覺!嗯!媽媽覺得那是因為你們體力太過充沛啦!哈!
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班長日記
芭寶米農場體驗
活動一開始介紹了黑豆的來源,接下來是製作黃金包,由阿嬤特別示範,大家都看的很專心 在包的過程大小朋友一起發揮創意有包角落生物的,有包兔子貓咪等等,玩得很愉快 包完後就是拔毛豆的時間啦!農場主人帶大家到田裏示範如何處理,建議家長先整株拔起再交給小朋友拔毛豆摘下放進袋子,一邊摘一邊等包子出爐⋯⋯ 聽老闆說雖然昨日下雨,但雨下的不多,尤其現在缺水政府停止灌溉,希望老天能多下幾場大雨讓這些農作物解解渴,不然這些作物都無法收成呀! 最後就是吃包子配隱藏版黑豆雞湯完美畫上句點啦!
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班長日記
1091115芭寶米農場
芭寶米農場主要種水稻及黑豆,芭寶米是台灣十大經典好米冠軍哦!這裡土地輪作,黑豆約4個月就可採收,而黑豆和黃豆的小時候是毛豆耶! 今天活動先認識農場,接著做草仔粿,之後採收毛豆,老師讓大家採到高興,滿載而歸. 享用好吃的草仔粿,皮餡好滋味,配上老菜脯黑豆雞湯,還有好喝的黑豆奶跟黑豆茶,幸福咧~
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班長日記
20201121 中壢芭寶米
一來到這個地方,看到不是一大片田,而是大大的機具。原來,現在的農耕,幾乎是機械化了,不再是人力插秧收稻。那今天的主角毛豆呢?透過Apple阿姨的解說,才知道由於國內稻米需求量下降,於是政府輔導農人休耕轉型,在稻米休耕時期,也可以耕種其他豆類,待會兒就會帶大家過去毛豆田裡。 毛豆到底是甚麼?它就是未成熟的大豆青少年唷!成熟後從大夾取出就是大豆,就跟人一樣,大豆有黃種、黑種,我們所食用的黃豆、黑豆都是屬於大豆,黑豆又可細分(5號)黃仁黑豆、(3號)青人黑豆,現場Apple阿姨發下一些黑豆,讓小朋友剝掉黑豆皮,看到是黃色的豆仁。一邊聽著解說,一邊品嘗黑豆漿。解說完毛豆成長過程後,每個人排隊洗手,Apple阿姨帶著大家包著客家風味的地瓜包。只見所有小朋友全神貫注在創作作品上,期待著蒸過後的地瓜包出爐。接著就轉移陣地驅車前往大豆種植陣地……。 終於看到毛豆本尊,Apple阿姨教大家如何採收後,就看大家的速度決定今日的收成量囉!每個家庭幾乎是分工,有人負責拔整株莖葉、有人負責摘取毛豆,在倒數聲中,大家趕緊把手邊毛豆採下來,帶著滿滿的毛豆回到集合地。接近中午時分,大家回到解說地點,因為今天天氣偏涼,除了享用出發前手做地瓜包外,Apple阿姨還為大家準備暖暖的黑豆雞湯暖暖身子。 很幸運今天天氣微涼、不會太熱、田裡也沒有濕濕的泥濘,大家專注在認識毛豆這個東西,原來毛豆長這樣,原來成熟後的黃豆黑豆可以變出這麼多好吃的東西……,結束了收穫滿滿的半天。
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班長日記
1091114芭寶米農場~採毛豆趣
雨過天青採豆樂 揮別前幾日的淒風苦雨,原本聊天室內大家還在擔心下大雨會不會取消?!土壤泥濘是否有地方可以洗腳?!結果一覺醒來看到開闊無雨的天色,忍不住在內心歡呼了起來!驅車前往芭寶米農場,接近農場時沿路可循農場主人張貼的指示牌前進,農場附有停車場,停車免擔心;抵達完成報到後,農場提供好喝的黑豆茶、每人一瓶黑豆漿,還贈送每位小朋友一張客家花布頭巾,除了符合在地客家風情,待會下田採毛豆時綁在頭上也可保護頭部溫暖,以免風大吹久了不舒服,採完毛豆後頭巾還可變身為盛裝毛豆的環保袋,一舉數得~ 活動由Apple姐姐介紹農場的發展歷史以及黑豆的一生開始,芭寶米農場是五代傳承的農夫世家,農場起名是因一開始以種植桃園3號"芭寶米"為主(並不是指種植八種米喔),後來因稻米生產過剩,轉作台灣黑豆,因黑豆只要少量的水,靠雨水就能長大,不像稻米要大量水灌溉;目前農場以種植芭寶米和黑豆為主,讓土地輪作,以達生態平衡永續經營。 接著由農場二哥開始介紹農場種植的另一種作物"紅藜",紅藜的鈣質是牛奶7倍、膳食纖維是地瓜7-8倍,是非常營養健康的食品,二哥邊介紹的同時大家也開始動手DIY製作好吃的南瓜包,每人發一個麵糰,按壓成碗狀後包入好吃的蘿蔔乾等內餡,並灑上紅藜、枸杞,然後再發揮各自的創意加工成不同造型的可愛黃金包,製作完成後待黃金包送入蒸煮的期間,大夥就出發前往採毛豆囉! 毛豆田距農場步行約5分鐘,今天雖然沒下雨了,但前幾日的雨勢讓土壤還稍微有一點點濕潤,為避免濕滑及弄髒鞋子,小朋友們建議穿自己的雨鞋下田較方便活動,另外農場也有貼心發給大家鞋套,即使穿白球鞋下田也不用擔心!到了毛豆田後,二哥示範採毛豆的技巧,先將毛豆整株拔起,抖一抖讓土壤掉落,再把毛豆一一拔起放入袋中,即使小朋友們也很容易上手自行操作,二哥說拔完的毛豆不用秤重,拔多少就帶回多少,時間大約規劃讓我們有近一小時左右可以拔毛豆,讓大家拔得大呼過癮、滿載而歸,拔完後還可以到隔壁的花田拍拍網美照!而毛豆拿回家水煮10分鐘,冰鎮後放入冷凍庫可以存放長達一年慢慢吃! 結束採毛豆行程,回到農舍享用熱騰騰剛出爐的黃金包囉!本日農場還特別加碼隱藏版超好喝的老菜圃黑豆雞湯!!!Apple姐姐說這是為了犒賞大家不畏前幾日的風雨今天仍然依約赴行,不然平常可是沒有提供雞湯的~吃飽喝足後再來寓教於樂讓小朋友們製作黑豆小書,爸媽們則是忙著採買只有親臨現場才有超優惠價格的芭寶米、黑豆茶包、黑豆醬油、黑豆漿等產品,黑豆茶是用黑豆三號製作,黑豆顧腎、降三高,黑豆蛋白質是牛奶12倍,黑豆茶還可幫助哺餵母奶的媽媽發奶,而黑豆醬油是由黑豆五號製作,全世界只有台灣有,而桃園的黑豆相較中南部其特別之處在於不需灑落葉劑、完全自然熟成!聽完介紹真的由衷感佩,芭寶米農場活動相當值得推薦,也希望大家多多支持台灣農產品及優質在地青農~
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桃園 芭寶米農場

小小職人 小小農夫

芭寶米農場是一個遼闊廣大的農場。當老闆指者遙遠的一方和我說”我們家的田就到那裏……”的時候,我還一眼望不清 XD。芭寶米農場的主業是”米”,他們有很棒的芋香米、還有酒釀、清酒等等產品。

支撐這間農場的,是代代相傳的農夫世家。第一代是很厲害的爺爺,他懂得日文,從日據時代就開始自己研發機械化生產。播種、育苗、插秧、收割通通自己來。爸爸從民國64退伍後,建立了碾米廠,開白米直販所,他們的米每年都贏得許多競賽。現在是第三代的兄妹,從科技業回歸農田,要為鄉土盡心盡力,希望能繼續研發出產好米、也有一份情懷,想讓都市的孩子們都能更輕鬆地認識大自然之美。是堅持品質、始終如一的好店家。

芭寶米的老闆熱情有趣,歡迎大家一起來田裡玩……

桃園 芭寶米農場

親子活動 職業體驗 流程

體驗時間:約2.5小時

✅迎賓黑豆茶
✅美麗田園生態導覽
✅不可思議遼園摘採毛豆(一人可以帶回三斤)
✅美味毛豆料理DIY
✅午茶時間黃金包DIY
✅品嚐好好喝好健康的黑豆漿

桃園 芭寶米農場

親子活動 職業體驗 交通

  • 地址:桃園市中壢區啟文路二段27巷9號

【大眾運輸】

  • 搭乘桃園機捷至「A19 桃園體育園區站」,租借Ubike 騎乘約10-15分鐘可以抵達

桃園 芭寶米農場

親子活動 職業體驗 叮嚀

  • 建議年齡:3歲以上親子。
  • 未滿3歲嬰幼兒免費
  • 無提供摘採袋子,要自己帶(大)袋子。

其他備註:

  • 活動需求:請自備手套、 雨鞋、長袖上衣(或袖套)
  • 戶外田野間活動,請自備飲用水、防蚊&防曬用具、雨備用具。
  • 農場僅提供簡易式廁所,請共同維護環境衛生
  • 天氣因素:若遇氣候不佳等不可抗拒之因素,導致活動因故無法進行時,農場保有修改部分導覽、改期/取消活動日期之權利

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感受大地溫度
人說務農,是看天吃飯。農夫跟土地息息相關,是榮耀且神聖的一件事。暖冬讓毛豆幾夕之間就熟透,我們必須因毛豆快熟就趕著採收毛豆嗎?
沉默的毛豆很厲害,「沒關係,就讓它變黑豆,再慢慢感受食物美好。」毛豆是黃豆或黑豆的種子長大後結出來的,
毛豆熟透了,會再變回黃豆或黑豆,由同一株母體誕生,變異不同的樣貌。

趁著休息時刻,品嚐著手作黃金包,搭配著營養健康黑豆漿,望眼豆田,體驗到「天啊!原來毛豆會變黑豆!」
微風吹來,不妨脫下您雙腳的鞋襪,盡情踩踏在豆田,放慢自己的節奏,慢慢來,感受自然的足底按摩,享受大自然的奧秘,作伙豆熱鬧,親子豆陣農村樂遊遊。
採摘毛豆分工合作(加工廠)的精神
身為特派小記者的米花
從採收毛豆到包自己的黃金包
完全把職人敬業精神發揮到淋漓盡致
能在玩樂中享受學習樂趣
並在互相合作中完成任務。超棒的
看到妞妞會拿剪刀自己剪毛豆了耶,也知道剪刀怎麼傳給別人,不傷害自己,好感動跟開心看到孩子的成長

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